Farina di Lenticchie Rosse
Caratteristiche e Proprietà
Dall’attenta cura e selezione delle materie prime nasce una speciale farina ad alto contenuto proteico, ricca di fibre e a basso contenuto di grassi.
In cucina
Indicata per crackers, dolci, frittate, focacce e pizza.
Modo d’uso
Ricetta“Pizza di lenticchie”:
Un’alternativa vegan alla classica pizza.
Non ha bisogno di impasto o lievitazione perché non contiene lievito.
Creare un composto con 150 g di farina di lenticchie, 120 ml di acqua ed un pizzico di sale.
Stendere il composto in una teglia rivestita da carta da forno e condire a piacimento.
Infornare a 180 °C per 15 minuti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.
Può contenere grano, farro, orzo, avena, senape, semi di sesamo e soia.
