Tortelloni con fantasia di lenticchie
Novembre 2, 2021
Lenticchia toscanella
Caratteristiche e Proprietà
Coltivata nel “Triangolo d’oro della Toscana” (Val d’Orcia, Val d’Arbia e Montalcino), tipicamente noto per le principali eccellenze enogastronomiche toscane, questa lenticchia ha un sapore intenso e delicato.
In cucina
Indicate come contorno e ideali per zuppe, minestre e vellutate. Ottime anche semplicemente lessate con una cipolla bianca e pomodori a pezzetti e condite con olio extravergine di oliva e sale.
Modo d’uso
Non necessitano ammollo.
Cuociono in in 30/35 minuti (in pentola a pressione 15/20 minuti dal momento del fischio).
Informazioni aggiuntive
Ricette
Strudel salato con lenticchie
Novembre 2, 2021
Torta con lenticchie rosse
Novembre 2, 2021
Rocher di lenticchie con aceto balsamico
Novembre 2, 2021
