Hummus di ceci al cacao
Ingredienti
250 g Ceci Del Colle lessati
25 g Cacao amaro
120 g Sciroppo d’acero
3 cucchiai Bevanda di soia (o riso )
2 cucchiai Salsa tahina
Granella di nocciole q.b.
1 cucchiaino zucchero a velo
Cannella
Preparazione
Mettere i ceci in un colino e far asciugare bene.
Passare nel mixer i legumi assieme allo sciroppo d’acero.
Aggiungere il cacao, la bevanda di soia e la granella di nocciole (un cucchiaio circa).
In ultimo procedere con la salsa tahina e zucchero a velo.
Aromatizzare con una spolverata di cannella a piacere.
Versare il tutto in una ciotola e amalgamare bene. Utilizzare sopra il pane o come decoro per torte e crostate.
Potete conservare in frigo in barattoli chiusi per due / tre giorni.
Guarda la ricetta sul blog https://silviaparigi66.blogspot.com/2020/11/crema-dolce-al-cacao-con-ceci-del-colle.html?fbclid=IwAR3Ea5HDD3Cz3mWZ22mMESlXaltbcMg1kwE6nJVecm87DFwvlD7b-KUx9nU
