Hummus di ceci al cacao

Hummus di ceci

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Ricetta di

Cucina Sotto a Livara

 

icona-ingredienti    Ingredienti

250 g Ceci Del Colle lessati

25 g Cacao amaro

120 g Sciroppo d'acero

3 cucchiai Bevanda di soia (o riso )

2 cucchiai Salsa tahina

Granella di nocciole q.b.

1 cucchiaino zucchero a velo

Cannella

icona-procedimento  Procedimento

 

Mettere i ceci in un colino e far asciugare bene.

Passare nel mixer i legumi assieme allo sciroppo d'acero.

Aggiungere il cacao, la bevanda di soia e la granella di nocciole (un cucchiaio circa).

In ultimo procedere con la salsa tahina e zucchero a velo.

Aromatizzare con una spolverata di cannella a piacere.

Versare il tutto in una ciotola e amalgamare bene. Utilizzare sopra il pane o come decoro per torte e crostate.

Potete conservare in frigo in barattoli chiusi per due / tre giorni.

 

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