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Ingredienti
per 6/8 persone:
lenticchia Toscanella Del Colle già lessata (circa 6 cucchiai), verza stufata in poco olio (4 cucchiai), pasta sfoglia (una confezione), provola affumicata (sei fette), sale ,pepe, semi di papavero (facoltativo)
Procedimento
Lessa in abbondante acqua le lenticchie seguendo l'indicazione riportata sulla confezione. Stufa la verza con poco aglio , sale pepe nero ed olio. Disponi il rotolo di pasta sfoglia sopra a della carta da forno , adagia le fette di provola e la verza stufata poi scola bene dal liquido di cottura le lenticchie e sistemale sopra la verza. Regola di sale e pepe nero ed arrotola la pasta a forma di strudel cercando di chiudere bene i bordi così da evitare la fuoriuscita del formaggio durante la cottura. Spennella con un cucchiaio di acqua la superficie del rotolo ed accendi il forno ventilato a 180°. Spolvera di semi di papavero e cuoci per circa 20 minuti. Controlla visivamente il rotolo che dovrà essere ben colorito
Lascia raffreddare per qualche minuto e servi a fette !