Zuppa orzo e ceci con polpo

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Ricetta di

Spatari-Tadà

icona-ingredienti    Ingredienti

 

300 gr. di orzo pelato

200 gr. di ceci

1/2 polpo, odori q.b.

2 foglie di alloro

1 mazzetto di menta

1 anice stellato

1 mazzetto di aneto

1 noce di burro

1 scalogno

2 spicchi di aglio

prezzemolo q.b.